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美食拍摄技巧有哪些呀?我是初学者,感觉美食很难拍,大家帮帮忙啦。

最佳答案

其实真正出色的美食照片会让我们感到饥饿,感到口齿生津,令观众对照片中的食物产生吃的想法哦~~





下面我就说下怎么能拍好美食吧,希望能供大家参考:


1.从吸引食欲开始

的确,食物讲究内在美,但是在有人发明出可以品尝的照片之前,一张食物照片的好坏还是由视觉来判断的。这就意味着,你选择的水果不能有伤疤,蔬菜不能有烂叶,肉则不能煮得太久。


2.不要害怕浪费

食物摄影与节食无关,我们需要大量的食物,即使这会有些浪费。如果你有一个大杯子,就填满它。如果没有足够的食料,就用一些填充物。例如,把托盘或茶杯放进碗里,就很容易用食物将碗装满了。


3.考虑用倍数

简单元素地重复可以产生富足感。一块饼干的作用很有限,一堆饼干会更具有吸引力。


4.给食物加上点缀

点缀是食物世界的蕾丝花边。它们不是主角,但却能给画面增加色彩和暗示。考虑在盘子中加一点香草、红辣椒、甚至只有一点散落的胡椒粉,都会令一顿每天都看到的食物看上去充满诱惑。


5.善用灯光

差劲的光线会令食物看上去毫无吸引力,尤其是使用闪光灯直射。在娱乐行业,你不会看到有人不善用光线工作,对优秀的食物摄影师来说也是一样。但你不需要花哨的摄影器材,自然光就是很好的选择。不要害羞在室外拍摄食物。


6.尝试用照片赚钱

试试用人像和风光模式拍摄,可以创造出不同的感觉。如果你想上传到美食网站,记得要把照片裁剪成正方形,所以在拍摄中构图时就要考虑到这一点。






我们这些初学者在拍饮食的时候还需要注意的是:


1.总是随身带着相机:

总是随身带着一个相机,这样就不会错过任何拍摄机会。尽量选择使用小型相机。这也是可以随身带着相机的原因。


2.采购好镜头

如果你打算在数码单反相机上投资的话,不要买商家推荐的“套装镜头”。只买机身,然后另外购买一个高速镜头.(一般指允许进光更多而提高快门速度的,大光圈镜头。很多时候被误解为对焦快的镜头-_-)标准高速镜头可以在室内或低光条件拍摄时,提供高品质的图像。

如果你使用的傻瓜相机的话,确认你的相机有不错的微距功能。(在微光情况下不会起太大的作用,不过可以提供食物摄影需要的浅景深效果。)


3.ISO范围

如果你更经常在夜晚,室内,以及低光环境中拍摄的话,考虑相机的ISO-(与胶片相机的胶片感光度相同)范围设置。我日常使用的相机最高感光度为1600。与高速镜头搭配使用时,可以为拍摄提供更多的选择。而且不必依靠闪光灯,和灯光工具。

现在,新一代的傻瓜机也具备以前只有专业相机才有的高iso设置,比如1600甚至3200.



4.应用自然光源

拍摄食物时,我会希望使用柔光,有时用薄窗帘进行散射柔化(把窗子当作一个大型柔光盒)。我尽量避免直射光,因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子。永远,不要使用闪光灯。除非你想让你的食物看起来一副湿乎乎,油腻腻的样子。-当然,在你偶尔拍摄烤肉之类的东西时,那样的效果看起来可能会很酷,很时髦。先学会使用好自然光,再考虑打破这些规矩。


5.学会色彩平衡

很多业余食物摄影者,都被照片中四溢的橙色或者蓝色杂边所困扰。学会调整色彩平衡可以立刻解决这些问题。(无论是使用相机设定还是后期处理)杂色,这种情况是室内人造灯光氛围中拍摄时经常遇到的,现在知道我为什么对自然光情有独钟了把。



6.组合照

不要局限于拍摄精彩的“成品照”。在烹饪的过程中也有很多精彩的细节,比如工作环境,原材料,切割,动作,火焰等等制作工序都值得拍下来,最后才是成品本身的拍摄。


7.背景

有些人拍摄时太过专注于拍摄的主体,而忘记了背景那些视觉“噪音”的干扰。注意你的背景选择,将任何所不需要的元素都剔除出去。



最后我提醒大家,好的美食摄影作品更喜欢浅景深,从背景中突出主体。将背景虚化掉,强调你要拍摄的食物。

回答者:scofieldml

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